Agents émulsifiants alimentaires : structure chimique, modes d'action, utilisation

Name: Agents émulsifiants alimentaires : structure chimique, modes d'action, utilisation
Author: Jean-Louis Doublier
ISBN: 9782906603110

Éditeur: CDIUPA

1977136 pagesISBN 9782906603110

Format: BrochéLangue : Français

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