Cet ouvrage vous invite à la découverte des vignobles méridionaux, des terres

du Sud-Ouest jusqu'à l'île de Beauté, en passant par la vallée du Rhône et la côte

méditerranéenne. Cahors, Jurançon, Corbières, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape,

Bandol, Patrimonio... Les crus rouges, blancs et rosés des appellations du

sud de la France offrent une étonnante diversité de saveurs. Sans oublier les vins

doux naturels de Banyuls et de Maury, les muscats moelleux du Cap corse et les

effervescents de Limoux.

Dans chaque région, une sélection exigeante distingue l'élite des propriétés

viticoles : tous les vins ont été dégustés, commentés et notés par les experts

de La Revue du vin de France. Les bons cavistes et les propriétés ouvertes à

la dégustation ont également été retenus pour vous permettre d'acheter en

toute confiance. Pour déguster et servir les vins dans les meilleures conditions,

deux grands sommeliers dévoilent leurs conseils. Enfin, un chapitre consacré à

l'oenotourisme regroupe les meilleures adresses pour séjourner et se restaurer

dans le vignoble. De quoi donner à chacun toutes les clés pour découvrir la

culture du vin et accéder au meilleur de la production viticole méridionale.