Les plats traditionnels et les plats lourds peuvent être allégés avec quelques astuces culinaires. Par ailleurs, ils peuvent figurer dans les menus diététiques en respectant certaines règles. A travers ces 75 menus, ces astuces et ces règles vous seront expliquées en détail pour vous permettre de respecter l'hygiène de vie avec délices et accessoirement de ne pas vous ruiner.