Étoile céleste de la badiane, pistil enflammé

du safran, gousse sensuelle de la vanille, rhizome

doré du curcuma... La simple évocation des épices

est une invitation au voyage.

Découvrez ou redécouvrez 100 épices

et mélanges d'épices, et apprenez

à sublimer vos plats préférés.

Katherine Khodorowsky évoque avec simplicité et

subtilité leur origine, leur couleur, leur odeur et leur

saveur. Anecdotes, conseils pratiques et recettes

originales vous accompagnent dans la découverte

de ces trésors parfumés et délicats.