Ces contributions définissent et inventorient les problèmes, méthodes et acquis spécifiques aux arts du feu normands en établissant une typologie qui distingue métallurgie du fer, métallurgie des non-ferreux, production céramique, verrerie, etc. S'attache ensuite aux problèmes d'approvisionnement, aux hommes et aux représentations sociales, culturelles et artistiques des professions décrites.