Un autre éclairage sur les pouvoirs de la cuisine

3^e édition

La cuisine peut être source de jubilation cellulaire si elle est ciblée selon votre nature et riche en produits frais et non manipulés - essence des aliments ressourçants.

Dans ce tome-ci de la collection Cuisine Nature , vous tirerez parti des vertus

du cru ou quasi cru, cette part de la cuisine énergétique si essentielle à certains

mangeurs. On élabore ici des menus axés autour des produits animaux et

allégés en farineux, ce qui permet d'intégrer ces plats dans certains régimes

de ressourcement. Vous découvrirez les merveilleuses saveurs des viandes et

poissons cuits en basse température (85°C). En route pour de nouvelles recettes

tout en délices et envolées de saveurs et pourtant faciles, même pour ceux qui ne

savent pas cuisiner. Ce livre est la suite de Je Débute en Cuisine Nature , du même

auteur, dans la même collection. De courtes vidéos reprenant les gestes de base

en cuisine sont aussi associées sur le site.

Un Jules ? C'est celui qui ne sait pas cuisiner, qui n'a jamais appris, voire qui a peur de commencer. C'est

aussi le mangeur qui ne veut pas cuisiner : pas le temps, c'est ringard. Et enfin, on pense ici à celui qui ne

peut pas cuisiner : il est en burn-out ou perclus de douleurs articulaires. L'auteure est passée par ces trois

catégories. C'est ainsi qu'elle peut communiquer ses trucs et subterfuges pour faire provision

de nourritures vraies malgré ces obstacles.

Comme dans les autres tomes, Taty Lauwers a

cible des recettes pour une Assiette Ressourçante

qui allierait bonne cuisine et bien-être. Vous

maîtriserez les gestes et outils de base de la

cuisine par des plats hyper-simples, avec ou sans

cuisson. Vous assimilerez les éléments diététiques

simples d'une cuisine saine, fondée sur la tradition

ancestrale. Vous apprendrez comment acheter,

où trouver le meilleur, comment improviser

sainement sans même cuisiner.