La cuisine de Pépée

Personnage haut en couleurs, Pépée Le Mat milite quotidiennement pour valoriser les savoirs-faire du Nord - Pas-de-Calais et ses producteurs locaux. Elle partage avec vous ses recettes typiques du Nord ou cuisinées avec les produits de chez nous, et vous livre astuces culinaires et anecdotes sur le patrimoine chti.

Poulet à la Kriek, filet de porc aux herbes et aromates, velouté de poireaux aux huîtres, gaufres sèches, yaourt à la Bêtise de Cambrai... autant de recettes délicieuses et faciles à préparer que Pépée a sélectionnées dans ce cahier. Libre à vous d'y apporter votre touche personnelle !