De l'art préhistorique à certaines idées de 1789, en passant par les grands crus ou la place de la femme dans le monde occidental, l'apport des Aquitains à la civilisation a été capital.

D'Aliénor et des troubadours aux aventuriers des mers, tels Borda ou Cousteau, du Prince Noir à Henri IV, des croquants périgourdins aux cadets de Gascogne, ce livre raconte l'histoire de tous les Aquitains. On voit les bourgeois médiévaux dépenser leur richesse acquise grâce au négoce du vin, les frondeurs de 1651 faire de Mazarin le roi du Carnaval. On assiste à la transformation de l'habitat au XVIII^e siècle. On pénètre dans l'atmosphère feutrée de la vie urbaine au XIX^e...

Un ouvrage aussi riche en réflexions qu'en anecdotes: «Il y a dans ce livre et cette histoire la matière de dizaines de films qui raconteraient tous les âges de l'humanité» (Claude Villers, France Inter).