Les plus grands chefs de cuisine chinoise, japonaise, thaïlandaise et vietnamienne établis en France se sont donné rendez-vous dans ce livre pour livrer et partager avec vous le meilleur de leur cuisine. Des recettes raffinées et authentiques que vous aurez l'occasion de goûter dans leurs restaurants.

Des grands chefs français se sont faits leurs complices pour composer, en contrepoint, de délectables recettes épicées aux saveurs de pays lointains. C'est cette association qui est au cœur de ce choix de recettes, comme un hommage de la cuisine française à la gastronomie asiatique.

Voici des recettes faciles à réaliser, des recettes gourmandes et métissées pour palais exotiques.