Fêtes gourmandes au Moyen Age
Éditeur: Impr. nationale
1998185 pagesISBN 9782743302689
Format: ReliéLangue : Français
A partir de manuscrits des XIVe et XVe siècles, une reconstitution des banquets médiévaux : les aliments, la table, la vaisselle, l'organisation... et 28 recettes reconstituées par le chef du Grand Louvre, Yves Pinard.
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