Gestion de l'entreprise : brevet professionnel boulanger : conforme au référentiel BP
Éditeur: GEP
2014200 pagesISBN 9782844259530
Format: BrochéLangue : Français
Complétant le manuel Environnement économique et juridique, cet ouvrage, destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5.
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