Légumes : du potager à l'assiette

Éditeur: Larousse
2013176 pagesISBN 9782035884558
Format: ReliéLangue : Français
Quel plaisir de cuisiner les légumes que vous avez-vous-même
fait pousser !
Vous trouverez dans ce guide toutes les méthodes pour bien démarrer
un potager, l'entretenir et en récolter les légumes saison après saison
(stocker les graines, semer, faire votre propre compost, échelonner
les cultures, gérer les nuisibles et traiter...). Pour chaque légume,
une recette savoureuse et facile à réaliser est proposée : orge et petits
pois façon risotto, salade de boeuf aux radis, gnocchis de courge,
noix de saint-jacques au pesto de roquette...
Cultiver votre jardin ne vous a jamais autant régalé !
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