Recueil de recettes à l'ancienne, principalement corses et italiennes : entrées, beignets salés, légumes, pâtes, viandes, poissons, plats uniques, desserts, pains, confitures, boissons, ponctuées de petits passages à lire pour s'amuser ou s'intéresser, d'anecdotes sur les origines et les vertus de certains produits.