En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez

préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos

proches toute l'année.

Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans

l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation)

sont détaillées grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de

recettes, classiques ou originales.