Greffées sur les collines qui drapent la vallée du Lot, les

vignes environnant Cahors recèlent bien des secrets. Avec

ses âges d'or, ses drames et ses bonheurs, l'histoire de ce

vignoble, réputé pour son vin noir, regorge de péripéties.

Intrigante, mystérieuse, elle relève du roman.

Ainsi, Jean-Charles Chapuzet nous offre beaucoup plus

que la simple histoire du vignoble. Avec son regard d'historien

et sa plume de romancier, il fait vivre les hommes,

les mentalités, les odeurs, les coutumes, les émotions...

tout ce qui a façonné, depuis deux millénaires, le paysage

quercynois, son vignoble et ses vins. Il signe ici un

ouvrage gourmand : gourmand de vies, gourmand d'histoires.

Car boire un verre de Cahors, c'est un peu, se

remémorer la construction et la légende du Pont Valentré

au XIII^e siècle ; guidé par un vigneron de Puy-l'Évêque ou

d'Albas, c'est se souvenir des ancêtres qui luttèrent contre

le phylloxéra ; c'est aussi s'asseoir, une fin d'après-midi

d'été, sur la fontaine de Prayssac et savourer le bonheur

de l'instant.

Un livre indispensable pour découvrir une région et des

vins passionnants.