Jamais Paris n'a connu autant d'ouvertures de restaurants :

cette édition 2015 est là pour vous permettre de choisir

parmi ces nouvelles adresses, sans oublier non plus les

tables déjà bien installées qui font le charme de la

gastronomie parisienne, ni les bistrots dont une sélection

est proposée à la fin des arrondissements. Toutes ces

adresses ont été au moins une fois visitées dans l'année

et avec une rigueur totale : date et prix du dernier repas

avec menu et compte rendu, notation du pain mais

aussi du café (et des éventuelles mignardises servies

avec). Pour le vin, nous avons demandé à Michel

Bettane et Thierry Desseauve, experts mondialement

reconnus, de sélectionner sur chaque carte les bonnes

affaires de la cave avec, parfois, de très belles

bouteilles à moins de 25 Euros.

Un guide toujours aussi pratique grâce à ses cartes pour

gérer au mieux les déplacements et grâce à son index

pour choisir selon ses envies, son budget ou ses amis :

cuisine contemporaine ou traditionnelle, répertoire

français ou étranger, brunch ou souper, grande table ou

bistrot, ouverte le dimanche soir ou servant après minuit,

et disposant pourquoi pas de salon ou de terrasse.

Le Guide Lebey 2015 : toujours aussi précis, toujours plus

complet et toujours à la pointe de l'actualité.