Une cuisine épicée, riche en couleurs !

La cuisine créole est réputée dans le monde entier. Dans ce petit

livre, Antilles et Guyane vous invitent à découvrir ces recettes colorées

et richement parfumées. Entrées, soupes, viandes, poissons,

légumes et desserts, toutes les saveurs de la cuisine des îles dans

votre assiette...

Vous cherchez des idées pour concocter un dîner entre amis ?

Pensez à la cuisine antillaise !

Pour l'apéritif, que diriez-vous de croustillantes chips créoles, d'acras

de morue moelleux... Pour le plat principal, pensez aux traditionnels

boeuf aux gombos, colombo de poulet, blaff de poissons. Et en dessert,

s'il vous reste un peu de place, laissez-vous tenter par des bananes

flambées, ou des beignets d'ananas.

Le tout arrosé d'un ti-punch, bien sûr !