Technologie des services

Technologie des services est destiné aux élèves préparant un baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration.

Conforme au nouveau référentiel , Technologie des services intègre la dimension européenne et l'ouverture sur les langues.

Les 30 chapitres de l'ouvrage présentent une structure simple et dynamique :

- une situation d'ouverture illustrée permet à l'élève de découvrir le sujet ;

- les trois pages d'activités favorisent une méthode inductive et l'acquisition des connaissances grâce aux nombreux documents, graphiques et photos ;

- la page Rédigez l'essentiel ! permet de s'approprier les connaissances et facilite la révision ;

- la page Entrainez-vous ! propose des exercices ludiques ou à partir de situations pratiques.

En fin d'ouvrage, un lexique français-anglais de vocabulaire professionnel.