Etude de la typologie et des techniques de fabrication des grands contenants de céramiques entre Moyen Age et époque moderne dans le Bassin méditerranéen. Les textes détaillent les usages spécifiques auxquels sont destinés les jarres et grands vases de jardin et d'industrie (transport de denrées et produits d'artisanat, usages domestiques hygiéniques, destination décorative, etc.).