Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier

Éditeur: Le Génie éditeur
2019207 pagesISBN 9782375633182
Format: BrochéLangue : Français
Dans la même collection
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BP Boulanger
BAC PRO Boulanger-Pâtissier
Environnement économique et juridique
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BP Arts de la cusine
BP Arts du service et de la commercialisation
Gestion appliquée - Tomes 1 et 2
Également disponible
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CAP Boulanger
Matières premières - Tomes 1, 2 et 3
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CAP Pâtissier
Matières premières - Tome 1
Culture technologique et Fabrication - Tome 2
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BAC PRO Boulanger-Pâtissier
Matières premières - Tomes 1, 2 et 3
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Sujets d'entraînement
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