Les Cahiers du Centre Gustave Glotz sont nés en 1990, sous la forme d'un recueil d'articles intitulé « Du pouvoir dans l'Antiquité » et coordonné par Claude Nicolet. Ils se sont transformés en une revue annuelle dès l'année suivante. Depuis la fusion entre le Centre Gustave Glotz, le Centre Louis Gernet et l'équipe Phéacie en 2010, ils constituent l'une des revues publiées par l'Unité mixte de recherche « Anthropologie et histoire des mondes antiques » (ANHIMA) du Centre national de la recherche scientifique (CNRS).