250 recettes qui utilisent le vin avec notamment : les rognons de veau en cocotte et au chablis, les rougets barbet au beurre de Bretagne, les tournedos champenois, la compote de cerises au Barsac, le rôti de veau à l'étouffée, le thon au curry, les truites au Mâcon blanc, le sorbet au champagne.