Ce doux animal qui nous est si familier

peut-il encore nous surprendre ?

Probablement, car, après des siècles et

quelques crises, on voit réapparaître de

nombreuses races qui avaient pratiquement

disparu au vingtième siècle.

Et la vache, c'est aussi le boeuf (tant meuh pour elle, tant pis pour lui),

le lait, le beurre, le fromage, le cuir et bien d'autres choses encore.

Saviez-vous que le vaccin lui doit son nom et beaucoup plus ?

Qu'on a chassé avec des vaches artificielles ?

Qu'on importa des yaks du Tibet pour tenter de créer une nouvelle race

plus rustique ?

Richement illustré de plus de 400 documents souvent inédits, cet ouvrage

vous convie à une balade étonnante et pleine de charmeuh ...