L'olivier et la préparation des olives en Provence : recettes familiales

L'olivier et la préparation des olives en Provence : recettes familiales

L'olivier et la préparation des olives en Provence : recettes familiales
Éditeur: Campanile
199863 pagesISBN 9782912366016
Format: BrochéLangue : Français

Toutes les étapes de la culture de l'olivier et de la préparation des olives, de la plantation à la dégustation en passant par la désamérisation, la lutte contre les maladies, les bains de trempage. Avec des recettes familiales.

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